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臘味雙拼煲仔飯

4947 | 08月15日

臘味雙拼煲仔飯

中級掌勺

難易程度
30分鐘

預計耗時
4人

適宜人數(shù)

材料清單

金字香腸80g
金字臘肉80g
香米1碗
小青菜2根
蔥2根
辣椒1個
玉米油3勺
糖1勺
醬油3勺

菜譜詳情

步驟 1/6
米淘洗凈后，加水放入煲中煮開。
步驟 2/6
小青菜洗凈后，鍋中水燒開，放點鹽和滴幾滴油后燙熟。
步驟 3/6
金字香腸和金字臘肉沸水煮5分鐘，撈出放入沸騰的米飯中。
步驟 4/6
關上蓋子，煮到米飯露出時。
步驟 5/6
拿出香腸和臘肉，切成片后重新鋪入。
步驟 6/6
沿著米飯邊淋一圈玉米油，擺上小青菜，淋上醬油和湯調成的醬汁，撒上辣椒粒、香蔥末即可。

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