金字商城
首頁(yè) / 金字資訊
我們知道，在這個(gè)以愛(ài)吃會(huì)吃著稱的城市里，會(huì)做菜的人很多。但是，在這個(gè)“火腿城”里，懂得用火腿來(lái)做菜的卻不多。不得不說(shuō)，這是一種遺憾，畢竟，火腿是我們的城市名片，而火腿菜凝聚了金華民間私房菜高手的美食智慧，作為金華人，如果你的火腿應(yīng)用還僅僅停留在火腿炒螺螄、火腿熬個(gè)湯，那可就太沒(méi)創(chuàng)意了。所以，這一次……
這一期，來(lái)挑戰(zhàn)我們百變火腿菜的，是一個(gè)全職媽媽。她叫陳麗君，有一個(gè)8歲的女兒。她說(shuō)自己是個(gè)吃貨，也愛(ài)研究各種美食，平時(shí)做菜、做餅干糕點(diǎn)、做包子饅頭，花樣多多。在她的概念里，什么都是可以自己做的，端午做綠豆糕包粽子、中秋做月餅、生日就做蛋糕，很多時(shí)候，她把自己做的東西放到網(wǎng)上，已經(jīng)吸引了不少粉絲。比如剛剛過(guò)去的這個(gè)中秋節(jié)，她把自己做的月餅發(fā)到朋友圈，還有很多人來(lái)問(wèn)賣不賣。
在近期舉行的電商行業(yè)專業(yè)性最強(qiáng)、影響力最廣的2015年第六屆中國(guó)電子商務(wù)博覽會(huì)上，微盟萌店榮獲了2014-2015年度電商創(chuàng)新成長(zhǎng)獎(jiǎng)之最佳微商平臺(tái)。這家近兩年迅速崛起最大的微信第三方服務(wù)公司也同時(shí)在向平臺(tái)微商方向發(fā)展，而這家公司背后第二大的投資方則是一家以肉制品為主業(yè)的上市公司——金字火腿。微盟今年可謂是微商圈內(nèi)的焦點(diǎn)，七夕節(jié)派發(fā)1億元紅包推廣萌店，目前用戶已破千萬(wàn)。是什么樣的產(chǎn)業(yè)布局和戰(zhàn)略眼光讓金字火腿這樣相對(duì)傳統(tǒng)的企業(yè)與眼下最火的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)電商結(jié)合在了一起？筆者近日走訪了金字火腿，一起來(lái)看看
“金字百變火腿”創(chuàng)意秀，遍尋民間家?；鹜炔说膭?chuàng)意做法。征集消息發(fā)出至今，已有不少市民愿意一秀才藝。?在這個(gè)過(guò)程中，有專業(yè)大廚，有退休老人，有美女廚娘，也有這個(gè)城市里最普普通通的上班族。不可否認(rèn)，大廚、專業(yè)人士們的擺盤(pán)、用料更為講究，但其實(shí)，很多時(shí)候，帶給我們驚喜的卻反倒是那些看上去普普通通，甚至連名字都是現(xiàn)取的家常菜，夠自然，夠純粹，甚至，還經(jīng)常能從中發(fā)現(xiàn)一些小驚喜?；蛟S，也就是做菜人的這些小心思，成就了我們這些品嘗者味蕾的驚喜，就像這次來(lái)應(yīng)征的這桌火腿菜，看著普通，吃到的人，微笑卻無(wú)一不由心綻
假如火腿有靈性，相信最愿意落在一位能將它千變?nèi)f化的大廚手中。就像我們一樣，在遇到真正的高手時(shí)，也總難掩興奮和激動(dòng)。?華小富，一位從16歲就開(kāi)始做廚師，至今已經(jīng)有了十幾年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。打通我們報(bào)名電話時(shí)，他說(shuō)的第一句話是：“讓我們指點(diǎn)你們一下，怎么做好火腿菜?！蹦欠N隔著電話就能清晰感受到的自信。? 不過(guò)親眼見(jiàn)到了，才知道這種自信的確有道理：從冷菜到熱菜，從主食到甜品……
近日公司接到喜訊，國(guó)家工商總局商標(biāo)局印發(fā)的《關(guān)于認(rèn)定”金字”商標(biāo)為馳名商標(biāo)的批復(fù)》商標(biāo)馳字[2015]654號(hào)，認(rèn)定公司使用在火腿、火腿片、香腸商品上“金字”注冊(cè)商標(biāo)為馳名商標(biāo)。該認(rèn)定提升了公司品牌價(jià)值和影響力，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品附加值和消費(fèi)者認(rèn)知度，是公司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升的新臺(tái)階。
每一個(gè)喜歡火腿的人都有屬于自己的理解和期待，更有凝聚著無(wú)數(shù)家庭做菜高手的美食智慧：不管是在一份精心熬制的火腿雞湯，又或者是火腿炒螺絲，甚至還可以用上了烤箱，制作火腿料理。作為資深的火腿粉，小編對(duì)于火腿這種美味總是有很多期望，而小編通過(guò)一個(gè)小調(diào)查，終于知道大家夢(mèng)想中的火腿長(zhǎng)啥樣了！喜歡火腿可以輕松做很多菜22%，希望火腿不用刀砍切割的占15%，希望火腿保持滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)低鹽占35%，希望火腿香味濃郁18%，比較喜歡火腿提鮮去腥增香占10%……
6月24日“海外名校走進(jìn)金華古村落”活動(dòng)第一季的42名來(lái)自世界各國(guó)名校教授、學(xué)生乘坐著B(niǎo)RT專車，參觀了金字建設(shè)的中國(guó)火腿博覽館和世界火腿博覽館，了解傳承千年的中國(guó)火腿文化。想了解現(xiàn)代與傳統(tǒng)交融的金華，金華火腿自然是不可或缺的元素，在金字總部的國(guó)內(nèi)首個(gè)中國(guó)火腿博覽館，學(xué)生們深入地了解了金華火腿文化的千年歷史傳承。在中國(guó)火腿博覽館內(nèi)，記錄了金華火腿從唐朝起就聞名天下的歷史淵源……
4月25日晚上8點(diǎn)，CCTV4黃金檔旅游節(jié)目《走遍中國(guó)》“走進(jìn)了”金字火腿。“金華火腿火千年”專題節(jié)目引人入勝，《走遍中國(guó)》成了繼《舌尖》之后又一個(gè)全程走訪金字火腿的央視欄目。在金字的火腿博覽館、火腿車間和火腿窖藏庫(kù)《走遍中國(guó)》劇組深入拍攝，尤其關(guān)注金字的火腿技藝和火腿美食，那么下面，小編就帶您揭秘拍攝背后的秘密。
征集消息發(fā)出至今，已有不少市民愿意一秀才藝，其中一位叫楊哥的火腿菜做法，確實(shí)也挺讓人腦洞大開(kāi)。楊哥叫楊春鋼，有著20多年的廚師經(jīng)驗(yàn)。目前在市區(qū)開(kāi)了一家籮籮酸湯魚(yú)的他，對(duì)火腿頗有研究，早在多年前，就開(kāi)始在外地推廣金華火腿。在楊哥看來(lái)，火腿是個(gè)好東西，作為一種很好的烹飪食材，它有提鮮增香的作用，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有多種氨基酸和微量元素，有促進(jìn)傷口愈合等作用……
6月25日，網(wǎng)商銀行在杭州宣布正式開(kāi)業(yè)，作為中國(guó)首批民營(yíng)銀行試點(diǎn)之一，在2014年9月底獲準(zhǔn)籌建，由螞蟻金服、復(fù)星、萬(wàn)向、寧波金潤(rùn)、杭州禾博士和金字火腿等六家股東發(fā)起設(shè)立，注冊(cè)資本40億元。2015年5月27日，網(wǎng)商銀行獲開(kāi)業(yè)批復(fù)。 金字火腿董事長(zhǎng)施延軍作為網(wǎng)商銀行發(fā)起股東之一參加此次網(wǎng)上銀行的開(kāi)業(yè)儀式，他說(shuō)，金字火腿作為擁有悠久歷史的老牌火腿企業(yè)現(xiàn)在跟最具創(chuàng)新的互聯(lián)網(wǎng)走到一起，希望網(wǎng)商銀行給客戶帶來(lái)更多的價(jià)值，帶來(lái)更多驚喜。
你還在為火腿燉湯時(shí)間長(zhǎng)煩惱么，還在為火腿菜式而絞盡腦汁么？金字百變火腿即將火熱上市了！據(jù)了解，這種精選進(jìn)口原材，采用獨(dú)家工藝發(fā)酵制作的百變火腿質(zhì)地更柔嫩，更適宜現(xiàn)代家庭和廚房烹飪，使得火腿下面、蒸炒乃至烘焙都不是夢(mèng)想, 而其更富營(yíng)養(yǎng)和鮮味的特性，將改變千年來(lái)金華傳統(tǒng)的火腿飲食模式！
版權(quán)所有：金華金字火腿有限公司 | 備案號(hào)：浙ICP備20027787號(hào) | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖 | 股票代碼：002515
地址：浙江省金華市工業(yè)園區(qū)金帆街1000號(hào)
